Pannkaksspade i mörk, värmebehandlad björk.
Total längd: 30 cm
Bredd på blad: 5 cm
Pannkaksspadarna är gjorda med förebild från antika franska galettespadar. Fast något kortare. Bra till pannkakor, stekta ägg, köttfärsbiffar mm. Bladet är täljt tunnt så att det flexar något.
Allmän info:
Köksseten från ahardslojdlife är tillverkade av färsk björk, med bara några få handverktyg, i en ateljé i Ljusdal, Hälsingland.
Ytan är täljd, inte slipad, vilket gör att redskapen inte får någon fiberresning vid kontakt med vatten. Den skurna ytan ger också en genuin, handgjord känsla och med tiden en vacker patina.
Redskapen är behandlade med rå linolja utan tillsatser. Linolja är en naturlig fröolja som härdar vid kontakt med syre och ger en hård tålig yta, så redskapen behöver inte oljas in ytterligare.
Skötselråd:
Redskapen tål maskindisk men handdisk ger en djup mörk patina som på välanvända kaffekåsor.
Undvik långvarig blötläggning.
Linoljan kan avge smak i början men den försvinner snart med användning.
Behöver ej någon ytterligare olja, men kan oljas in med linolja eller vanlig matlagningsolja tex olivolja om man vill fräscha upp ytan.
Varje set består av fem olika verktyg:
syltskedmatlagningsskedpannkaksspadestekspadesmörknivVarje redskap kan också köpas separat.
